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Cataluña y Manuel Vázquez Montalbán

Canal: RTVE
Programa: Con las manos en la masa
Título: Cataluña y Manuel Vázquez Montalbán
Descripcion: El escritor Manuel Vázquez Montalbán y la cocina catalanas son los protagonistas del programa de Elena Santonja.
Fecha publicación: 30-07-2014

URL:
https://www.rtve.es/alacarta/videos/con-las-manos-en-la-masa/manos-masa-cataluna-manuel-vazquez-montalban/2677242/

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Las pastas
El cocinero Godofredo, experto en pastas, da las recetas de espaguetis a la marinera y canelones a la catalana.
Las sopas
La periodista María Jesús Gil de Antuñano preparea las recetas de la crema de tomate y sopa de mariscos.
El arroz y la paella
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El ceramista Arcadio Blasco nos enseña cómo preparar una crema verde de patatas. 
Fritura de pescadilla y truchas en escabeche
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La escritora Alicia Ríos nos da recetas de ensaladas y sus múlliples combinaciones: Ensaladas de garbanzos, patatas, judías y tabuleh.
Sabores para el calor
Brigitte Siriqui, propietaria del restaurante madrileño El Cardenal, prepara y da las recetas de ensalada cardenal y tajín o cordero con ciruelas.
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El gulasch
La bailarina Alicia Díaz prepara y da las recetas del gulasch y de fideos con chirlas.
Suquet de peix
El cocinero Jaime Sanz Serrat y Elena Santonja preparan y dan las recetas de suquet de peix marinero y empedrat.
Nochevieja campera
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Un menú navideño poco convencional
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María José Alfonso
Elena Santonja recibe a la actriz María José Alfonso, con la que cocina lombarda con morcillas y albóndigas al estilo de María José.
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Bollos rellenos y pollo con papillas
Un ama de casa (Loreto Cardenete) es la invitada del programa de Elena Santonja, en el que se preparan unos bollos rellenos y pollo con papillas.
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Néstor Luján, autor de numerosos libros de cocina, prepara con Elena Santonja un faisán a la uva y un roscón de Reyes.
Arroz de fin de año con Rosa María Sardá
Programa especial de nochevieja en el que Elana Santonja y Rosa María Sardá cocinan arroz de fin de año. Se insertan fragmentos de programas especiales de nochevieja de 'Con las manos en la masa'.
Arroz en fesols y naps con Antonio Ferrandis
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Potaje de garbanzos y patitas de cordero con Marisa Sánchez (Echaurren de Ezcaray)
Elena Santonja recibe a Marisa Sánchez, propietaria del hostal 'Echaurren' de Ezcaray (La Rioja), con la que cocina potaje de garbanzos con rape y almejas y patitas de cordero 'a mi manera'.
Álvaro de Luna nos ofrece recetas para los 'Rodríguez'
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Chus Lampreave prepara potaje de vigilia
Chus Lampreave prepara y da la receta del potaje de vigilia. Dirige y presenta Elena Santonja.
Manitas de cordero y menestra riojana, con Clara Isabel Francia
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Pollo relleno
Elena Santonja cocina un plato de pollo relleno con José María Rodríguez Colorado, que fue director general de la Policía y delegado del Gobierno en la Comunidad de Madrid.