EPISODIO DEDICADO A LOS VALLES FLUVIALES GALLEGOS, EN CUYAS TERRAZAS LLAMADAS 'OCALCOS' O 'ARRIBADAS' SE CULTIVA LA VID, YA EN CEPA BAJA, LLAMADA 'CASTELLANA' O EN ALTOS EMPARRADOS, QUE FUE TRAIDA A ESTAS TIERRAS POR LA COLONIZACION MONASTICA. EL CULTIVO DE LA VID PROVOCA LA APARICION DE LA BODEGA EN LA CASA GALLEGA, QUE SERA DE TRES TIPOS: LA BODEGA EN LA PROPIA VIÑA, LA QUE SE HALLA EN EL NUCLEO DE POBLACION Y LA CUEVA - BODEGA, MAS COMUN EN LA COMARCA DE VALDEORRAS (ORENSE).