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Un país para comérselo

Un país para comérselo: una serie de documentales, protagonizados por Imanol Arias y por Juan Echanove, en la primera y segunda temporada, y Ana Duato, en la tercera y cuarta, que se adentran por las tierras de España para investigar la gastronomía y los paisajes, y para encontrar en la diversidad nuestras raíces comunes.

País: España
Idioma: Español
Contenido: Reportajes
Tema:
URL: http://www.rtve.es/alacarta/videos/un-pais-para-comerselo/

Episodios disponibles para ver online

Madrid capital
La actriz Ana Duato se someterá al ritmo frenético de una ciudad que no duerme pero que tiene múltiples rostros y caras que perfilan una ciudad de todos. En su recorrido por distintos barrios de la ciudad, habrá tapas hechas a base de latas, rabo de toro y hasta gastronomía africana.
Soria
Un país para comérselo llega a Soria en un momento en el que bosque se llena de miles de colores y da uno de sus frutos más buscados y reconocidos de esta provincia: las setas. En su recorrido, Ana Duato pasará por la comarca de Pinares y localidades como Ágreda, Añavieja o las ruinas de Numancia para probar entre otros manjares, el risotto de pato con boletus, patatas con níscalos, torreznos, patatas fritas y lo mejor de la huerta.  
La Palma
El viaje de Ana Duato por la isla de La Palma terminará muy alto, tocando las estrellas en el Roque de los Muchachos y adentrándose en los misterios del universo.. La actriz recorrerá los paisajes de la isla y se asomará a los viñedos de malvasía, la famosa uva que plantaron los españoles cuando llegaron a la isla y que da uno de los vinos más famosos del mundo: la malvasía dulce. Conocerá también la elaboración de la seda o el gofio, artesanías que los palmeros han mantenido tal y como se hacían en sus orígenes. El queso palmero servirá también para aprender a hacer un auténtico mojo palmero. 
La Rioja: El reino de las pequeñas cosas
El catálogo de productos de la huerta y del campo de La Rioja tiene que ver mucho con que sea un lugar donde la felicidad se encuentre en las pequeñas cosas. En el recorrido de Ana Duato estarán Calahorra, Rincón del Soto, Tricio, Haro o Logroño, lugares en los que degustará los mejores vinos, recetas y productos de la huerta.Una providencial avería en coche hará que Ana Duato tenga como acompañantes a un simpático grupo de moteros que la conducirán por diferentes lugares de La Rioja. 
Álava dibujada con tinta verde
Álava es un lugar donde la gastronomía se vive y se celebra en todos sus rincones. Para conocer la zona, el montañero Juanito Oiarzabal será el guía de Ana Duato por algunos puntos de la provincia de Álava. Vitoria, la capital española de la gastronomía durante este año, será la puerta de entrada a la provincia, con sus barras pobladas de pinchos. Visitará caseríos donde se sigue elaborando el queso Idiazábal y el Txakoli, un vino blanco que se está recuperando gracias al impulso de pequeños viticultores.
Villas de Madrid. Tan lejos tan cerca
 Mas alla de las altas torres de Madrid y sus ajetreadas calles existen varias localidades agrupadas bajo el nombre de villas de Madrid en las que Ana descubrirá que el tiempo se detiene 
Guadalajara
Ana Duato emprende su camino con el espíritu de uno de los grandes viajes literarios del castellano: el que hiciera Cela en su 'Viaje a la Alcarria'. La actriz pasará por Jadraque, los pueblos negros, Sigüenza, Brihuega, el Alto Tajo y el centro astronómico de Yebes y en su recorrido saboreará un cabrito al horno, una receta de caza con un cóctel y la famosa miel de la Alcarria.
Castellón. Caminos de mar y de silencio
Castellón cautiva desde el primer minuto a Ana Duato. Es la segunda provincia más montañosa de España, donde crecen algunos de los olivos más antiguos de nuestro país. Son sólo algunos de los datos que sorprenderán a la protagonista de 'Un país para comérselo' en su recorrido por la provincia castellonense, que la llevará del Maestrazgo a orillas del Mediterráneo, pasando por Morella, Benicàssim, Vinaròs o Peñíscola, para probar la trufa silvestre, aceite, vino, licores de hierbas, caracoles de mar y langostinos. 
Huesca
Programa  dedicado a Huesca dada su estrategica posición con Francia y los Pirineos y el desierto de los Monegros al sur ha hecho que Huesca sea un lugar que sorprende por sus paisajes y sus productos. 
Andorra
Un país para comérselo viaja a otro país: Andorra, a caballo entre Francia y España. El viaje de Ana Duato por el “pequeño país de los Pirineos” descubre una nación labrada con el esfuerzo de un pueblo que ha hecho suyo el lema de su escudo: “la virtud unida es más fuerte”.Situado en medio de los Pirineos, y a pesar de que dispone de muy poco espacio para la agricultura, los terrenos montañosos de Andorra son ideales para el cultivo de diversas hortalizas de sabores ya olvidados como la trumfa, una patata autóctona que crece en altura y con la que Ana aprenderá a elaborar una receta de alta montaña: el trinxat con boletus. Otro de los triunfos de los andorranos sobre este terreno difícil es el poder hacer miel y vino a mucha altitud e incluso adaptar la planta del tabaco al duro clima de este país.Ana Duato disfruta de una cocina de sabores muy marcados y auténticos para soportar los rigores invernales. Platos como la escudella, el jamón a la miel, el arroz de montaña o los cane
Albacete. Los pies en la tierra y la cabeza en el cielo
Programa dedicado a Albacete, región que Ana Duato recorre con el director de cine albaceteño José Luis Cuerda, que hace continuas referencias a su película Amanece que no es poco. Participa también el humorista Joaquín Reyes. La actriz disfruta de los paisajes de la sierra de Alcaraz y de pueblos como Ayna, Hellín y Tobarra. Recorre los viñedos y degusta el vino y el queso machego. En el menú de este nuevo viaje: gazpachos, caldereta de cordero y gachas. El recorrido acaba con una comida campestre de arroz con conejo y caracoles. 
Barcelona, ciudad abierta
Programa dedicado a Barcelona  en el cual hara un recorrido por su gastronomia, sus lugares tipicos y sus costumbres.
Delta del Ebro
La actriz Ana Duato empieza el lunes la cuarta temporada de 'Un país para comérselo' en el delta del Ebro, Tarragona. Una tierra moldeada durante miles de años por la perseverancia del río, que tras un viaje de cientos de kilómetros llega aquí a fundirse con el mar. Los humedales del delta albergan una gran diversidad biológica y el cultivo del arroz domina la cultura local y el paisaje. Un recorrido por Sant Carles de la Ràpita, L'Ametlla de Mar, Ascó y Tortosa, saboreando lo mejor de la zona: arroz, mejillones, atún o aceite de oliva.
Córdoba. La niña bonita
En este viaje, Juan, Imanol y Tonino irán en busca de la belleza de la provincia de Córdoba - belleza resumida en lugares como Medina Azahara, los patios cordobeses, la filigrana - pero también en productos tan sutiles como el vino Montilla-Moriles o platos como el salmorejo y el flamenquín entre otros. Hstórico de emsiones:16/05/2013
Murcia, semillas que dan flor
En el episodio de hoy, Imanol, Juan y Tonino viajarán hasta la Región de Murcia, algo que les remite inequívocamente al mundo de la huerta. Sin embargo, nuestros protagonistas quieren ahondar un poco más e ir a la búsqueda de algo más delicado. En esa exploración conocerán lugares emblemáticos de la Región, como la Contraparada de Javalí Viejo, una presa construida en tiempos de los árabes y sin la cual, no se entendería ni la huerta murciana ni la vida de Damián, un huertano de toda la vida, con el que conocerán un poco más acerca de la tradición hortícola de la zona.Histórico de emisiones:13/10/201110/05/2013 27/08/2014
Barcelona: Lo que la ciudad esconde
Imanol Arias y Juan Echanove recorren la provincia de Barcelona en busca de su mejor gastronomía. Degustan el 'matò', un queso que se elabora en las montañas, pasta artesanal hecha con aguas termales, guisos marineros, verduras, cava y vino del Penedés, y conocen como nació el primer chiringuito. Histórico de emisiones:24/11/2011 
Sevilla: dos de sonrisas y una de lágrimas
La pasión, la fiesta y el fervor religioso se entremezclarán en el viaje de Imanol y Juan por la provincia de Sevilla. Este episodio arrancará, cómo no, tapeando en algunas de las barras más emblemáticas de la capital.Habrá tiempo para el arte en una escuela de flamenco y para el fervor religioso en la visita a un conocido imaginero sevillano y en los ensayos de una hermandad.En la capital hispalense compartirán la pasión de Tonino y Juan sobre las tablas de una de las escuelas de flamenco más afamadas de Sevilla y el entusiasmo de que muestra Fidel un joven de Sevilla que está revolucionando el mundo de un producto muy asociado a esta provincia: los picos, las regañás y los molletes.  Histórico de emisiones:15/09/201111/04/2013
Jaén. A los olivaritos voy por las tardes
Jaén será el punto de destino de Juan e Imanol en el episodio de hoy. Esta tierra de olivos y olivareros, de frontera y de paisajes desconocidos acogerá a nuestros protagonistas que llegarán en plena campaña de la aceituna. Los maravillosos paisajes de la Sierra Mágina servirán como escenario del duro trabajo de aceituneros, con los que Juan e Imanol compartirán una dura jornada de trabajo en el campo y disfrutarán de un desayuno en el tajo en toda regla. Imanol Arias y Juan Echanove recorrerán tierras jienenses en las que probarán aceite, "aguacebá", "ochíos", jamón, y los famosos hojaldres de Guarromán. Histórico de emisiones:25/04/2013
Teruel. Hijos del frío
Imanol y Juan llegan a Teruel en la época más fría del año a conocer a la "hija del frío": la trufa de invierno. Sarrión es su punto de partida, una localidad que hoy en día tiene una gran actividad económica en torno al "oro negro".Histórico de emisiones:01/12/201119/07/2013
Castilla La Mancha, soledades como migas
Imanol y Juan recorren Castilla la Mancha a través de las provincias de Ciudad Real y Toledo. La excusa para emprender este viaje es la frágil flor del Azafrán que crece en los campos de Madridejos. Echanove aprenderá en el mismo campo, con las mujeres de esta localidad, el esfuerzo que cuesta obtener un kilo de azafrán con 250.000 flores, esfuerzo que se verá recompensado con un buen almuerzo de gachas. E igualmente conocerá los secretos para obtener tan preciada especia. Entre ellos, estará una receta muy conocida de Madridejos: las albóndigas de azafrán.Histórico de emisiones:27/10/201123/05/2013
Ourense, una de romanos en un bosque animado
La aventura de Imanol y Juan comienza atravesando un bosque por el que están felizmente perdidos. En él encuentran a José Luis Cuerda, con quien compartirán el viaje orensano. José Luis les adentra en el mundo del vino y en el origen romano tanto de la ciudad de Orense como su relación con los vinos de la Ribeira sacra. Histórico de emisiones:04/07/2013
Navarra, la vida secreta de las plantas
Imanol Arias y Juan Echanove descubren la vida secreta de las plantas en este recorrido por una tierra, la de Navarra, por la que los viajeros sienten una gran afinidad. En Tudela estudian la borraja, el cardo rojo y la achicoria, luego irán a Arguedas, Zarragamurdi, las Bardenas...Histórico de emisiones:09/12/201004/04/2013 
Badajoz, más feliz que un cochino de montanera
Imanol y Juan viajan en este programa hacia Badajoz, para descubrir la montanera, los productos ibéricos y razas autóctonas de la dehesa extremeña, uno de los ecosistemas más ricos del mundo. Un lugar donde los viajeros se van a encontrar con ganaderos y agricultores, herederos de sabias técnicas de explotación del medio natural. Los habitantes de la Dehesa, que siguen practicando oficios centenarios, hablan de la riqueza del bosque sostenible, del que se realiza a lo largo del programa una defensa apasionada: porqueros, vaqueros y piconeros, alfareros y churreros cuentan en qué consiste su trabajo y porqué debemos preservar la riqueza de esta tierra.Histórico de emisiones:02/12/201022/03/2013 
Ávila, una santa cena
Juan e Imanol descubrirán en su viaje por tierras abulenses la espiritualidad y la mística propia de esta tierra, en un recorrido que comienza con actividades físicas en plena naturaleza y que les irá poniendo en contacto con el misticismo. A lo largo del programa, disfrutarán del paisaje, la comida, pero se verán arrastrados por el espíritu de Ávila: Santa Teresa y San Juan, que son el broche final de un recorrido extraordinario, tanto exterior como interior.Histórico de emisiones: 25/11/201014/03/2013
Zaragoza, a jota limpia
Juan e Imanol evocan en el programa el espíritu de José Antonio Labordeta. Los viajeros han quedado en el Pilar para hacer un recorrido de tapas por Zaragoza. Echanove ha comenzado el día, mochila al hombro como el maestro, investigando las propiedades de la cebolla dulce en una plantación de Fuentes                                                                  Histórico de emisiones:                                                            18/11/2010                                                                                     07/03/2013

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