Aquesta setmana viatgem a la comarca dels Ports, al nord de Castelló, on descobrirem el món de la tòfona, un apreciat fong que cotitza a preu d’or i pel qual es poden pagar fins a 900 euros el quilo. I a Osona coneixerem la granja el Campgran, una de les cinc millors granges catalanes i que en dues ocasions ha aconseguit guanyar el premi Vaca d’Or per la producció i control de la llet de les seues vaques. I també ens endinsarem a la desembocadura del riu Ebre, la millor zona del delta de l’Ebre per a la pesca de l’angula. Dos germans de la Cava ens explicaran l’essència d’aquesta pràctica ancestral.
