El daiquiri és, juntament amb el mojito, el còctel estrella de Cuba. L'Ernest Hemingway va fer famós el daiquiri del Floridita i avui tastarem el del brand ambassador Francesco Giardina. També coneixerem una mica d'història i curiositats del rom amb el catador Germán Álvarez.
Maridatge amb en Ferran Centelles: Segons diverses publicacions gastronòmiques, els vinagres no solen ser bons ingredients per als vins. Aquesta setmana desmuntarem aquest mite. En Ferran Centelles visita de nou el cuiner i gestor gastronòmic Eduard Bosch, que elaborarà uns entrants amb vinagre per comprovar o desmuntar in situ aquesta tradicional concepció.
El tast de l'Anna Vicens i el Xavi Nolla: Els sommeliers Anna Vicens i Xavi Nolla tasten aquesta setmana el vi Morlanda blanc 2011, de la DOQ Priorat. És un vi del grup Freixenet on predomina la garnatxa blanca i que pot agradar a un públic ampli.
