Còctel: La ratafia és una beguda amb molta tradició i molt de casa nostra. Aquesta setmana en Pedro Picazo, del Celler del Cava, ens la descobrirà amb més profunditat. Veurem també com pot prendre's en còctel, en aquest cas de la mà del bàrman de l'Slow, en Paco Bretau. Maridatge amb en Ferran Centelles: L'Albert Raurich, antic xef d'El Bulli, és al capdavant d'un dels restaurants asiàtics més delicats i especials de Catalunya, el Dos Palillos. En Ferran Centelles el visita aquesta setmana per parlar del seu projecte i de com maridar cuina asiàtica amb vins aromàtics. El tast de l'Anna Vicens i el Xavi Nolla: El vi de Segura Viudas, Creu de Lavit 2010, és el vi amb què encetem aquesta nova secció de tast entre els sommeliers Anna Vicens i Xavi Nolla. Es tracta d'un vi blanc amb predomini de xarel·lo i envellit en barriques durant cinc mesos.
