Avui ens acomiadem de la DO Empordà i també del que ha estat el nostre sommelier durant 4 setmanes, Ferran Centelles, que se’n torna cap al Bulli. Abans però, donarà uns valuosos consells als futurs sommeliers. No us els perdeu!
Tot seguit tornarem a visitar les meravelloses terres empordaneses on els enòlegs Delfí Sanauja i Josep Serra ens parlaran de la qualitat del vi de l’Empordà i de la varietat de raïm que hi podem trobar.
En Santi i en Ferran faran el que més els agrada, tastar vins. En aquest cas un de difícil pronúncia, GNEIS.
I finalment, al restaurant Cal Xim coneixerem Jaume Povedano, empresari, que ens explicarà perquè prefereix els vins catalans. És clar que si home, que hem de fer país!
