En aquest capítol, veurem com resisteix l’últim pagès de Badalona a l’expansió de la ciutat. I al delta del Llobregat coneixerem les característiques d’una raça autòctona de galls i gallines, els pots blava. També viatjarem a un altre Delta, el de l’Ebre, on descobrirem quin és el procés que segueix el marisc per garantir-ne el seu consum. Per acabar, ens menjarem una ració d’embotits amb els Quicos.
