En aquest capítol, veurem com les cireres de la Ribera d’Ebre s‘han fet un lloc al mercat internacional. A les acaballes de la campanya, l’empresa Cerima Cherries, ens explicarà com processa la seua fruita. També visitarem una de les últimes explotacions d’engreix de vedelles de les Terres de l’Ebre. La innovació és una de les claus de la seua supervivència. Igual que la sostenibilitat per a les confraries de pescadors. A la costa gironina, sabrem perquè les confraries han rebut un premi en la gestió de la pesca del sonso. Els Quicos ens parlen d’un dels peixos més coneguts al Delta de l’Ebre, l’anguila.
