En aquest capítol intentarem comprendre com va ser d'important pel món de la dansa d'arrel tradicional actual, els projectes del Sac de Danses iniciat, entre altres, pels germans Serra de Rubí i que s'encarregava de proporcionar material didàctic a professors. L'altre projecte és l'Obrador de la Dansa, iniciat als anys 80 per Manuel Cubeles i que pretenia ser una escola pels futurs directors d'Esbarts Dansaires de Catalunya.
