L'estudi genètic de les llavors de les plantes segueix sent la línia d'investigació principal de l'empresa Llavors Fitó. Germán Anastasio-Ramón, responsable d'investigació en millora genètica de Llavors Fitó, se centra en la recerca de característiques genètiques dels tomàquets, un vegetal molt consumit al nostre territori i base de la cuina mediterrànea.