La sortida al mar amb una petita motora en busca d'un penya-segat submarí i la seva difícil localització mitjançant marcacions és, per a molts treballadors, una aventura diària que no sempre queda recompensada per la captura de bons exemplars de lluç, congre o besuc. L'assentament d'algunes comunitats pesqueres, com Lastres o Cudillero, guarda una directa relació amb aquests peixos i el seu hàbitat, productius penya-segats.
Els arts de pesca i el seu origen remot o les ordenances de les viles marineres i els antics mètodes de tragí i conservació del peix fins a la Meseta seran objecte d'investigació en aquest capítol.
Localitzacions: Cudillero, Bilbao, Armintza, Lastres, San Vicente de la Barquera, rutes dels Pics d'Europa, El Saja, Novales, Camariñas, Muxia, Bermeo.
