Ingredients per a 4 persones: 1 bonítol, 4-6 patates, 2 pebrots verds, 2 nyores, 1 bitxo, 3 grans d'all, 1l fumet, 250 g sofregit, 1 ou, 1/2 copa de vi blanc, llorer, pebre negre, sal, oli d'oliva verge extra, vinagre i alfàbrega. Dificultat: Mitja Temps d'elaboració: 45 minuts Temporada: tot l'any