Cuines amb Marc Ribas - 11/11/2015 - "Poma en textures amb nous de macadàmia i castanyes"
ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME DE SANT POL DE MAR
PANDA GAY
PROFESSORA DE CUINA
EUHT SANT POL DE MAR
(Maresme)
Dificultat: baixa
Temps d'elaboració: 40'
Producte principal: poma, nous de macadàmia i castanyes
Temporada: tardor
10/11/2015 - "Tàrtar de llobarro amb amanida d'escarola i vinagreta de flor de romaní"
12/11/2015 - "Hamburguesa de salmó amb cuscús de coliflor i romanesco"
