Ingredients per a 4 persones: 250 g d'aigua, 400 g de farina, 4 o 5 tomàquets secs, 2 boles de mozzarella, 6 tomàquets madurs, 1 manat d'alfàbrega, 1 cullerada de llevat, pebre vermell dolç, sal, oli d'oliva verge extra i sucre.