Quan la temporada boletaire pràcticament s'ha acabat i, per tant, les excursions a la muntanya amb aquesta finalitat s'han donat per tancades, l'equip del programa ha decidit aprofitar la proximitat de les festes de Nadal, per fer un capítol especial centrat en l'aspecte culinari dels bolets.
Al bosc no se'n troben gaires, però al mercat encara n'hi ha, i des del programa proposen als espectadors unes quantes receptes amb bolets per si els serveixen d'inspiració.
Tres cuiners que acaben de rebre la seva primera estrella Michelin, seran els responsables d'elaborar un menú festiu a base de bolets.
Hideki Matsuhisa, del restaurant Koy Shunka de Barcelona, farà l'entrant:
"Ibèric somen"
Jordi Esteve, del Nectari de Barcelona, cuinarà el primer plat: "Pappardelle amb carxofes, bolets i tòfona"
Víctor Quintillà, de la Lluerna de Santa Coloma de Gramenet, prepararà el segon: "Peix de pesca artesanal sobre 'migas', verdures i bolets"
