Denia Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, y sede del Centro de Interpretación de la Dieta Mediterránea. Empresarios, mercados, productores, hosteleros y vecinos se conjuraron para alcanzar un objetivo común. En la base del galardón se encuentra en la tradición, respeto por los productos, la sostenibilidad y la calidad hostelera, todo un referente. En primer lugar Pepa Teruel nos ofrece las deliciosas coquetes de la Marina Baja.
José Luis Crespo, nos enseña a secar pulpo a la orilla del mar, y después Luis Sendra elabora un sencillo guiso marinero con pulpo. Son muchos los alicientes que tiene el ecosistema marino de la capital de la Marina.
