Los Hermanos Torres se adentran en la gastronomía francesa con dos recetas brutales. Una, más que conocida, gracias a la popular película de animación que llevaba el nombre de la receta. Un clásico de la gastronomía francesa, el ratatouille, un guiso de verduras de temporada, originario del sur de Francia. También se atreven con el buey a la borgoña con patatas soufflé. A pesar de que el nombre suene rimbombante, los Torres nos dan todos los tips para cocinar en casa un platazo digno de restaurante de alto copete. Montagne cierra el menú con una pavlova de crema.
