La lubina es un pescado de sabor fino y carne compacta. Tiene pocas espinas, es buena para niños y para adultos impacientes en hincarle un bocado al pescado. Son piezas muy agradecidas que aceptan mil y una preparaciones. En Menudos Torres tenemos menos de una hora de programa, así que solo os traemos dos: lubina marinada y lomos de lubina a la sal con salsa tártara. Dos propuestas sabrosas y ligeras que complementamos con un postre más goloso: cheesecake loly pop. Que viene siendo el clásico cheesecake americano en paletilla de helado y bañado en salsa de chocolate rubí, acompañado de pistacho garrapiñado. Un manjar o una obra de arte, según se mire. ¿Preparados?
