Aunque parezca México, estamos en Salvaleón, tierra de agua bendita. Conoceremos por primera vez el balneario de "Las herrerías" y descubriremos a una de las hijas de su mentor, Encarna. Hasta aquí llegaremos para toparnos con Moreno, un artista de las fiestas y del reciclaje. Descubriremos cuanto debe pesar una loncha de jamón, y cual quería el corte perfecto. En éste pueblo son todos muy peliculeros y es que muchos vecinos sirvieron de extras para una película rodada integramente en el pueblo. Juan se vino de Suiza, a Madrid y de Madrid a su tierra para volver a sentir el calor de Salvaleón