La Badia dels Alfacs és una de les badies més grans d’Europa i l’espai més ampli i singular del Delta de l’Ebre. Al cor d’aquesta Badia es troba el Musclarium, el viver artificial més gran de la zona i el lloc on es produeix el musclo de roca i l’ostra arrissada del Delta, més coneguda com l’ostró. Les muscleres són estructures rectangulars construïdes de fusta i formigó, amb cordes on es produeixen el musclo i l’ostra. L’ostra està formada per dues parts, una part més plana i l’altra més còncava i, en obrir-la, es veu la seva carn, molt fina i gustosa, que es pot consumir viva, al vapor o al forn. Del musclo en destaca l’exquisidesa de la seva carn i és un mol·lusc del mediterrani que està reconegut per cuiners de primer nivell.
