- Tasta Catalunya: Pallars Sobirà
En aquest capítol ens centrarem en conèixer la cuina d'alta muntanya, sobretot en una zona com aquesta coneguda pels seus productes artesanals:
Vedella ecològica
Formatge Tupí
Girella
Col·lectiu La Xicoia
Casa Bellera
Roc de Sant Maurici
- Visc de la terra: Destil·lats amb recepta centenària / Horticultura ecològica
Ratafia Bosch va començar el negoci de la ratafia l’any 1892. Des de llavors elabora macerats i destil·lats a través de mètodes artesanals i actualment la cinquena generació de la família gestiona el negoci. En aquest reportatge repassarem el procés d’elaboració artesanal de la ratafia.
En el segon reportatge anirem fins al poble de Mieres, a la Garrotxa, on hi viu en Marcel Garcia, que viu de l’horticultura ecològica. Defensor d’una agricultura digna, cultiva l’horta amb el màxim respecte pel medi ambient i no utilitzant productes que puguin perjudicar-lo.
