QUÈ FER PER NO LLENÇAR EL MENJAR? Entre un 4 i un 10 per cent dels aliments adquirits al sector de l'hostaleria, la restauració i el càtering van a parar a les escombraries. Amb aquest tema volem començar el programa d'avui. Què s'ha de fer des del sector per evitar el malbaratament alimentari? UN CENTRE PIONER A CATALUNYA Anirem fins a Manresa, al Bages, on per ajudar les families amb fills autitstes ha obert les portes el Centre de Recursos en Trastorn de l'Espectre Autista de la Catalunya Central. ÈXIT DE LA BORSA DE TERRES A final del 2011 l'Ajuntament de Vilafranca del Penedès engegava la Borsa de Terres. Un projecte que posava en contacte propietaris de terrenys erms amb agricultors interessats a conrear-los. Ara un 70% d'aquest sòl ja torna a estar cultivat. ELS HOMES DE FUM Per recuperar l'ofici de carboner que va desaparèixer a mitjans dels anys cinquanta a Cànoves i Samalús, al Valles Oriental, han tornat a fer carbó de manera tradicional. C
