Iniciem la sèrie al Delta de l’Ebre per conèixer com és el llagostí de Sant Carles de la Ràpita. Pugem a la barca en una jornada de pesca amb Eusebio Rosales, patró major de la Confraria Verge del Carme. Des de l’Escola d’Aqüicultura IES Alfacs La Ràpita ens apropen a la biologia del llagostí. Entrem a llotja per entendre un, a priori, complicat funcionament. I serem els convidats a un casament on aquest producte del mar és un dels plats principals ja que no s’entén una celebració d’aquest tipus sense safates i safates plenes de llagostins. Sabrem també, a partir d’una enquesta popular, si és millor el llagostí de la Ràpita o el de Vinaròs.
