Còctel: El Sol i Sombra és una d'aquelles begudes que formen part del nostre imaginari col·lectiu. A la cocteleria Slow Barcelona l'han recuperada, donant-li un toc modern i actualitzat. Parlarem d'un dels seus components, l'anís, amb el Pedro Picazo, del Celler del Cava. Maridatge amb en Ferran Centelles: Les carxofes han tingut històricament una mala reputació en quant a maridatges amb vins. En Ferran Centelles, acompanyat del cuiner i gestor gastronòmic Eduard Bosch, intentaran demostrar que les carxofes cuites acompanyen molt bé als vins frescos i amb poca tanicitat. Però què passarà amb les carxofes crues? El tast amb en Josmar: Aquesta setmana en Josmar tastarà un cava jove brut nature. Recordarà l'artista què és un cava jove? A més a més, sembla que aquest cop sí, en Josmar entendrà que el cava no passa per barrica.
