Còctel de benvinguda: L’expert en destil·lats, l’Àlex Illa, ens apropa avui al món del tequila. La nostra sommelier, l’Anna Vicens, estarà acompanyada també per la Ruth Mateu, la cap de barra del Boca Chica, que ens elaborarà un margarita molt particular. Maridatge amb en Ferran Centelles: El que durant anys va ser el sommelier d'El Bulli, en Ferran Centelles, visita aquesta setmana el restaurant Gresca, a l’Eixample barcelonès. El seu xef, en Rafa Peña, ens elaborarà un plat a partir d’un vi que li duu en Ferran. El món del suro: Sovint hem sentit tòpics sobre el món del suro que parlen de pràctiques poc respectuoses amb el medi ambient. Avui us les desmuntem i entendrem que l’alzina surera no pateix en el procés de pela. El tast amb en Josmar: La sommelier Anna Vicens i en Josmar faran un tast de tres vins blancs. Veurem com les varietats i la criança afecten les aromes, el color i el gust.
