En aquest programa viatgem fins a Tortosa. Passegem pel Mercat Municipal de Tortosa amb Margaret Nofre, cuinera del Restaurant Sant Carles i parlem amb Jordi Sorolla que té una parada de bacallà al mercat . El programa inclou un reportatge sobre l'arròs del Delta de l'Ebre i pel que fa al plat, Margaret Nofre ens prepara l'Arròs a la Marinera, que ells també anomenen Tot Pelat.