O autobús do programa aparca na praza de Carballo un día de mercado. O presentador, Antón Lezcano, entra nas cociñas dos restaurantes Río Sil e Pementa Rosa.Para xulgar o traballo dos cociñeiros Beatriz Sotelo e Antonio Botana, escolleuse un xurado popular formado por integrantes do colectivo Senda Nova, unha asociación sen ánimo de lucro que se ocupa de divulgar a riqueza do patrimonio natural e cultural das terras de Bergantiños.Os dous cociñeiros do programa teñen unha axuda extra grazas á colaboración de dous alumnos do CIFP Compostela. O casting, que realizou o programa nesta escola de cociña, foi superado por Carlos Señarís e David Bouzas.
