"Retrats" es desplaça a Gratallops per conversar amb l'enòleg i productor de vi Álvaro Palacios, un dels màxims responsables de la difusió i el prestigi del Priorat com a zona de producció de vins de màxima qualitat a tot el món. Álvaro Palacios va decidir fer un vi de característiques i qualitats semblants al Priorat. Actualment, és un dels elaboradors de vi més cotitzats del món.