"Millennium" reflexiona sobre els llibres de cuina. Com es pensen? Quin pes hi té, la redacció? I les il·lustracions i les fotos? Què hi busquem: tradició o sofisticació?. Hi participen els xefs Carme Ruscalleda i Joan Roca; el gastrònom Pau Arenós; el cuiner Isma Prados i l'editor Jordi Indurain.
