En aquest acostament als veïns provinents de Rússia no es podia deixar de banda l'herència de la gran potència que va fer que, durant anys, molta gent anés amb l'hora de Moscou. L'Alexandre Korotov cuinarà una de les sopes més populars, anomenada "schi", i amenitzarà la sobretaula amb el seu bayan, un acordió cromàtic de botons.
