Prop de 150 anys abans que arribés la moda de la restauració francesa, van començar a instal·lar-se a Barcelona un nombre cada cop més gran de fondistes italians. En el segon capítol d'aquesta trilogia, veiem com van obrir i regentar els hotels més importants de la ciutat. Després arribaria la "revolució italiana de la farina", primer amb la pasta fresca i més tard amb la pizza, autèntic fenomen internacional.
