A poc a poc, des que fa un segle van començar a tornar algunes de les famílies descendents de l'antiga Sefarad, la comunitat jueva de Catalunya s'ha anat consolidant. Les seves tradicions mil·lenàries, que la història sovint ha obligat a mantenir d'una forma callada i íntima, han tornat a formar part de la seva vida quotidiana. Malgrat que la seva incorporació a la vida social i cultural del país ha recuperat en els últims anys part de la normalitat que existia segles enrere, la cultura, la gastronomia i els costums del poble jueu continuen sent prou desconeguts.
