Fer un pas enrere per anar endavant. D'aquesta manera és com molts cellers retornen a les arrels, a com es feia vi antigament, per poder recuperar l'essència de la seva terra i expressar-la de la millor manera amb els seus vins. Fent una volta amb el Toni Sánchez Ortiz pel Priorat coneixerem el seu saurí. Visitem les tines enterrades a peu de vinya del celler Sicus i les de pedra seca del projecte de Mas Arbosset. Així mateix, parlarem amb el músic Roger Mas de com ell mateix ha revisat el passat en el seu darrer disc.
