El llegum per excel·lència a les nostres contrades és la mongeta del ganxet, per la seva delicadesa en boca i per un gust que engalana qualsevol plat de carn. Com diu en Jaume Gras, un experimentat pagès sabadellenc, és una mongeta de senyors. La fama d'aquesta perla culinària amb forma de ganxo ja traspassa fronteres. I un dels indrets on es pot delectar aquest llegum és la capital europea, Brussel·les.
