La bona qualitat del fuet i el pernil dolç català és admirada fora de les nostres fronteres i arriba a llocs com Letònia i Itàlia. Xavier Albertí i Jordi Bernardo ens ensenyaran els secrets de l'elaboració del pernil dolç i el fuet, respectivament. Primer viatjarem a Milà, per veure com l'arquitecta Ilaria Corvino recorda les bones experiències a Barcelona amb un sopar entre amics amb pernil dolç. Marxarem cap a Riga, on Marc Unió no deixa passar l'ocasió per ensenyar als seu alumnes el bon gust del fuet. I amb el famós cantant letó Gunars Kalnins enregistrarem la seva cançó en català "Dia i nit", tot agafant forces amb un suculent plat preparat amb el producte gironí per excel·lència.
