Ingredients per a 4 persones: 4 contracuixes de pollastre desossades, 1 gra d'all, 1 tros de gingebre, 5 cullerades de salsa de soja, 1 nap, 1 carbassó, 4 flors de carbassó, 1 pastanaga, 1 paquet d'udon, 4 escalunyes, 1 manat de cibulet, 1 cullerada de sèsam blanc torrat, 1 cullerada de sèsam negre i pebre negre.
