Cuines amb Marc Ribas - 29/09/2015 - "Amanida de fruita amb quefir i granissat de te"

CLÀUDIA GÓMEZ PROFESSORA 3r PASTISSERIA ESCOLA SUPERIOR D'HOSTALERIA DE BARCELONA BARCELONA Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 20 min (més el temps de congelació) Producte principal: te/quefir Temporada: tardor (i tot l'any substituint el raïm) Des de fa 30 anys, l'escola d'hostaleria ESHOB imparteix formacions de grau mitjà i superior en les àrees de cuina, sala i pastisseria amb la voluntat de formar futurs líders en el sector.