Cuines amb Marc Ribas - 20/07/2016 - "Braç de gitano de patata"

BRAÇ DE GITANO DE PATATA Dificultat: BAIXA Temps d'elaboració: 45 MINUTS Producte principal: PATATA Temporada: TOT L'ANY Ingredients per a 4 persones: 2 patates grosses Kenebec, 1 llauna de musclos en escabetx, 1 llauna de tonyina en escabetx vermell, 1 pot de pebrots del piquillo, 1 pot d'olives negres d'Aragó, 3 ous grossos, enciam llarg, tomàquet de pebrot, maionesa, all, mantega, oli, pebre i sal.