Ingredients per a 4 persones: 1 kg de tomàquet pebrot madur, una cullerada de mostassa antiga, 1 ceba tendra petita, mig pebrot verd italià, 300 g d'oli d'oliva verge extra, 8 cebetes envinagrades de pot, 4 llesques de pa de pagès sense crosta, pebre de Sichuan, 2 patates grosses, 4 ous, 100 g d'encenalls de pernil, 12 olives negres de Kalamata sense pinyol, vinagre de xerès, all, sal, julivert.
