PAELLA
Dificultat: MITJANA
Temps d'elaboració: 45 minuts
Producte principal: ARRÒS
Temporada: TOT L'ANY
Ingredients per a 4 persones: 400 g d'arròs (DOP Delta de l'Ebre), 2 cebes de Figueres, 1 pebrot verd italià, 1/2 pebrot vermell, 8 gambes mitjanes, 1 cua de rap negre, 8 musclos grossos, 1 sípia grossa, 1 copa de vi blanc, 2,5 l de fumet, safrà, 1 gra d'all, oli d'oliva verge extra, sal i pebre negre.
