Ingredients per a 4 persones: 2 paquets de crestes, 1 porro, 1 enciam, 150 g de cansalada viada ibèrica, 4 cullerades de salsa de soja, un raig de mirin, un raig de sake, un tros petit de gingebre, 2 grans d'all, cibulet, coriandre, un grapat de fulles de ruca, un grapat de fulles d'espinacs frescos i un grapat de fulles d'enciam de roure.
