Cuines amb Marc Ribas - 09/11/2015 - "Amanida Cèsar"
JOSEP SALA
PROFESSOR SERVEI DE SALA
EUHT SANT POL DE MAR
(Maresme
ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME DE SANT POL DE MAR
Dificultat: baixa
Temps d'elaboració: 30'
Producte principal: enciam, pollastre i anxoves
Temporada: tot l'any
07/11/2015 - "Llata rostida amb rovellons"
10/11/2015 - "Tàrtar de llobarro amb amanida d'escarola i vinagreta de flor de romaní"