Cuines amb Marc Ribas - 09/02/2016 - "Corball a la sal"

Ingredients per a 4 persones: 1 kg de sal grossa 1 corball 500 ml de fumet de peix 1 porro 1 ceba 1 pastanaga 5 patates 50 g mantega 1 all farigola romaní julivert sal pebre