Cuines amb Marc Ribas - 07/10/2015 - "Escudella de congre"
MIQUEL CANTURRI
RESTAURANT MINIM'S
ANDORRA LA VELLA
ANDORRA
SETMANA DEDICADA A CUINA D'ANDORRA.
Dificultat: baixa
Temps d'elaboració: 3 h
Producte principal: congre
Temporada: tot l'any
06/10/2015 - "Bacallà confitat amb crema de trumfes, bolets i aire d'herbes."
08/10/2015 - "Tataki de poltre, trinxat d'Andorra i teriyaki de yuzu"