CUINES DE BOLETS
El Jordi i l'Oriol són boletaires, però sobretot bons cuiners. En aquest capítol de "Caçadors de bolets" ens proposen fer algunes receptes amb bolets variats. Tenen un matí per anar-los a buscar. I no volen correr riscos. Per això aniran al lloc de Catalunya on més se'n fan: Mercabarna. I passaran també per la Boqueria per acabar d'omplir el cistell.
Al restaurant "L'Univers Gastronòmic" del Recinte Firal de l'Hospitalet, on treballen, el Jordi i l'Oriol ens cuinen tres plats: escabetx de tonyina amb bolets orientals: xiitake i enoki; bacallà al pil-pil amb ceps i tòfona, i un plat molt nadalenc: raviolis de carn d'olla i fetge gras amb salsa de múrgoles.
