El Xavier Barriga mostrarà com s'elabora avui en dia un pa que, afortunadament, no té res a veure amb les barres de dubtosa qualitat que es venen en alguns establiments de la ciutat i en moltes gasolineres. En el seu obrador es veurà quin és el secret que fa que el pa recuperi l'olor, el tacte i el sabor del pa d'abans. El reportatge es completarà, justament, amb propostes per a aquells que no en poden menjar de pa.
