LA TONYINA DELS OUS D'OR
Un seguit d'estudis han alertat sobre el perill de col·lapse de la pesca. Els recursos de peixos i mariscos corren perill si no s'actua decididament per aturar el ritme de sobreexplotació actual i es recupera la biodiversitat. Avui, a "30 minuts", parlarem d'una espècie especialment en perill, la tonyina vermella del Mediterrani. Si es perd, el Mediterrani serà un dels primers mars a perdre part dels seus recursos naturals.
La tonyina vermella del Mediterrani és el peix preferit de la cuina japonesa. Més de 50 milions de quilos passen cada any per la llotja de peix de Tòquio, la més important del món, on un quilo de tonyina ha arribat a cotitzar-se per damunt dels mil euros. Però la moda del "sushi" fa temps que ha posat en perill la supervivència d'aquesta espècie.
"Tothom qui treballa en aquest sector sap que s'està matant la gallina dels ous d'or", assegura Roberto Mielgo. I sap molt bé de què parla. Durant anys va fer de bus en una de les primeres gran
