Los presentadores del programa, Lorena Castells y Juanito Makandé recorren España buscando bares con algo que contar. En el primer episodio conocemos el Ganbara, uno de los mejores bares de pinchos de San Sebastián. Es un bar familiar que José Ignacio y su pareja, Amaia, inauguraron en 1984. Actualmente, es conocido por su gran variedad de setas y sus pintxos elaborados con productos de la tierra. Para celebrar su 30 aniversario, cinco estudiantes del Basque Culinary Center participan en un concurso de gildas, un pintxo frío que se ha convertido en el emblema de la ciudad. De la mano de los chefs Daniel López (una estrella Michelin) y Pedro Subijana (tres estrellas Michelin), Lorena y Juanito aprenden a elaborar un pintxo de alta calidad para este evento.
