Vivan los bares se adentra en uno de los locales con mayor tirón de Madrid: el Chapandaz. Por este bar mítico de la noche madrileña, han pasado varias generaciones de jóvenes y universitarios. Y es que, a pesar de haber tenido distintos locales, el Chapandaz lleva 44 años abierto.Conocemos al actual gerente del bar, Ramón, y a dos camareros: Verónica y Álvaro, un joven que compagina el trabajo con los estudios, y que acaba de cumplir 18 años. Para celebrar la mayoría de edad, Lorena y Juanito han preparado una fiesta en el local con un concierto de Henry Méndez.